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2021-03-01T09:23:57+01:00

Purée courge carottes curry

Publié par mamaloulou

Bonjour, aujourd'hui une petite recette toute simple et rapide, une purée. 

J'adore les purées (sauf celle de pois cassés, ma mère en faisait toujours pour un régiment et on en mangeait toute la semaine, beurk), mon fils moins, mais il mange quand même. 

Ingrédients :

1 morceau de courge

quelques carottes 

sel et poivre 

curry 

Dans une casserole mettre les carottes pelées et coupées en rondelles à cuire à couvert dans un peu d'eau salée. 

Pendant ce temps, peler et couper la courge. 

Ajouter les morceaux de courge de la casserole et rajouter du curry. 

Lorsque les légumes sont cuits, les prélever avec un écumoire pour bien les égoutter, et réaliser votre purée. Rectifier l'assaisonnement si besoin. 

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