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2012-12-10T09:00:00+01:00

Coquilletto de poulet au miel.

Publié par mamaloulou

Ma louloute avec un début de pneumopathie qui commence à ne plus trop manger, alors j'essaie de lui faire plaisir et de lui cuisiner des choses qu'elle va manger sans se forcer.

Donc, au déjeuner c'est coquillettes et poulet.

Poulet émincé en lamelles et sauté, arrosé en fin de cuisson avec une cuillère à café de miel d'acacia et d'un trait de sauce soja afin de le faire caramélisé légèrement.

Les coquillettes cuisinées à la façon d'un risotto : un filet d'huile d'olive pour les enrober, un peu de vin blanc  et de l'eau bouillante pour les cuire, un cube de bouillon de volaille pour le goût, et en fin de cuisson un beau morceau de beurre, du fromage râpé et le poulet au miel.

Elle s'est régalé et elle a bien déjeuné.

 

coquilletto poulet miel

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commentaires

Pauline 10/12/2012 23:30

Miam, sympa ^^

mamaloulou 11/12/2012 09:42



oui, ma louloute qui ne mangeait plus s'est régalée.



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