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2012-02-15T12:07:00+01:00

Des bouchées pour la Saint-Valentin...

Publié par mamaloulou

La Saint-Valentin pour moi, c'est me mettre en cuisine et essayer de surprendre mon homme avec de nouvelles saveurs qu'il pourrait aimer.


En temps normal, je ne fais que de la cuisine classique car il n'aime pas le mélange des saveurs, ni le sucré salé, ni être surpris.


Alors, le jour de la fête des amoureux je confectionne un repas qui pour nous sort un peu des sentiers battus.


Cette année encore, il ne voulait pas que je passe ma journée aux fourneaux. J'ai donc réfléchis un peu et j'ai pensais à faire des petites bouchées rapides et simples.


Notre repas c'est donc transformé en apéritif dînatoire devant la télé, les enfants ont passés la nuit chez papy et mamie qui étaient ravis de les accueillir.

 

plateau télé apéritif dînatoire

 

 

Au menu, il y avait :

 

des feuilletés au fromage (un reste de pâte feuilletée re-étaler au rouleau en enfermant du fromage râpé et couper en lanières puis torsadées)

 

feuilletés au fromage

 

des mini tartelettes au saumon fumé (recette à venir)

 

tartelettes saumon

 

tartelettes saumon 2

 

 

des mini tartelettes-pizzas au jambon (un rond de pâte feuilletée, un peu de concentré de tomates, du jambon blanc taillé en fines lanières et du fromage râpé)

 

tartelettes pizzas jambon

 

tartelettes pizzas jambon 2

 

des mini tartelettes à l'oignon (des oignons émincés et fondus à la pôèle viennent garnir un fond de pâte feuilletée et du fromage râpé)

 

tartelettes oignon

 

tartelettes oignon 2

 

des mini muffins surimi - champignons de Paris (recette à venir)

 

muffins surimi-champ

 

muffins surimi-champ 2

 

muffins surimi-champ 3

 

du risotto poireau - Sucrine du Berry (recette à venir)

 

risotto poireau-sucrine

 

du guacamole et ses chips au chili (j'ai ajouté quelques gouttes de tabasco et du piment d'Espelette, un filet d'huile d'olive et dus jus de citron vert à ma purée d'avocat sans oublier une petite pincée de sel)

 

guacamole tabasco

 

une petite salade pomme - endive - raisins secs (une petite pomme coupée en dès, une endive coupée en petits tronçons, quelques raisins secs et une petite vinaigrette vinaigrée car l'endive aime le vinaigre) (n'a pas plu à mon homme, mais je le savais)

 

salade pomme-endive-raisin

 

salade pomme-endive-raisin 2

 

des toasts tout simples au saumon fumé


toasts saumon fumé

 

et pour le dessert :

 

des mini tartelettes aux pommes (fond de pâte feuilletée, une petite cuillère à café de compote de pomme à la vanille (recette à venir) et quelques lamelles de pommes)

 

tartelettes pommes

 

tartelettes pommes 2

 

des mini tartelettes à la pâte à tartiner (un fond de pâte feuilletée, une petite cuillère à café de pâte à tartiner)

 

tartelettes pâte à tartiner

 

tartelettes pâte à tartiner 2

 

Ainsi, j'ai optimisé mon rouleau de pâte feuilletée, je n'ai eu aucune perte.

Pour la boisson, nous nous sommes contentés d'eau car nous avions déjà pris un apéritif chez mes parents en y laissant les enfants.

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commentaires

Cupcakes en folie et autres douceurs 15/02/2012 18:23

un délice toutes ces mises en bouche!!! Bravo pour toutes ces réalisations!

mamaloulou 15/02/2012 19:07



Merci.



Pépins3pommes 15/02/2012 15:46

Je veux bien une mini pizza ! voir deux ou trois haha
Bisous et bon mercredi

mamaloulou 15/02/2012 15:48



Elles sont là pour être mangées, voir dévorées ! Bises.



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