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2011-04-11T05:00:00+02:00

Gâteau au chocolat.

Publié par mamaloulou

Pour faire plaisir à mon loulou, je devais lui faire un gâteau au chocolat dans le moule étoile Demarle.

Donc, comme il me le réclamait dès son retour de l'école lundi, je l'ai réalisé le lendemain pour son goûter.

Il était enchanté et il s'est régalé.

 

gâteau étoile 2

 

 

 

 

Ingrédients :

200 g de farine

200 g de sucre

3 oeufs entiers

200 g de chocolat noir pâtissier corsé

2 cuillères à soupe de lait

50 g de beurre

1 pincée de sel

1/2 cuillère à café de bicarbonate (je n'avais plus de levure)

 

 

 

Faire fondre le chocolat avec le lait et le beurre au bain-marie.

Dans le bol du robot sur socle, mettre le sucre et les oeufs et fouetter avec le fouet à fils jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse.

Ajouter le mélange de chocolat et bien mélanger.

Ensuite, ajouter progressivement et en continuant de mélanger le mélange farine-sel-bicarbonate.

Lorsque la pâte est bien lisse et homogène, verser dans le moule étoile et enfourner 20 minutes à 180°C en chaleur tournante.

Laisser reposer quelques minutes avant de démouler.

 

gâteau étoile


Le gâteau est mi-cuit et coulant.

 

gâteau étoile 3

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commentaires

loloj'aurai adorée 11/04/2011 20:09


ultra fondant ce gâteau! un vrai délice!
j'espère que tu te régaleras de mes recettes et te dis à bientôt! bisous!


mamaloulou 12/04/2011 20:41



Un peu trop à mon goût mais ce n'est que mon avis.



axoulle 11/04/2011 17:54


ho qu'il est fondant j'adore


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