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2011-04-12T13:18:00+02:00

Gâteau étoile au chocolat.

Publié par mamaloulou

Oui, encore un gâteau au chocolat, étoile, commandé par mon loulou pour le goûter. Le précédent a été mangé en moins de temps qu'il en faut pour le dire, donc me revoilà en cuisine.

Et encore une fois au pif avec mes fonds de placards.

Mais assez de blabla et place à la recette.

 

gâteau au chocolat

 

 

Ingrédients :

200 g de chocolat pâtissier noir corsé

200 g de sucre en poudre

100 g de farine

1 fromage blanc maison

1 oeuf (le seul qui me restait)

1 cuillère à café de cannelle en poudre

20 g de beurre

100 mL de lait

sel

1/2 cuillère à café de bicarbonate (toujours pas de levure chimique)

 

 

 

Dans le bol du batteur sur socle, j'ai mis le sucre et l'oeuf. J'ai mis le fouet à fils et j'ai laissé tourner sur vitesse 8 jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.

Ajouter le fromage blanc et continuer de mélanger.

Faire fondre le chocolat avec le beurre.

Ajouter le chocolat fondu au mélange sucre-oeuf-fromage blanc.

Ajouter le lait et mélanger.

Tout en continuant de mélanger, ajouter le mélange farine-sel-bicarbonate-cannelle.

Lorsque la pâte est bien lisse, verser la préparation dans le mloule étoile et cuire 35 minutes à 200°C.

 

gâteau au chocolat 2

 

Démouler lorsque le gâteau est refroidi.

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commentaires

axoulle 13/04/2011 12:58


hum le bon gateau moi j'adore


Rebecca 13/04/2011 01:20


miam tu me donnes un petit bout heinnn
en tt cas pour une recette au pif felicitation il a l air trop bon
bise


mamaloulou 13/04/2011 10:48



Au pif, mais j'ai tout de même fait les pesées contrairement au précédent.



melayers evelyne 12/04/2011 21:14


un bon gateau au chocolat miamiam!!! bizzzzz


mamaloulou 13/04/2011 10:47



J'avoue que j'adore les gâteau au chocolat. En fait, très égoïstement je me fait d'abord plaisir.



Popasan 12/04/2011 18:43


Wouah, magnifique!!! ^^


mamaloulou 12/04/2011 20:40



et bon, même au pif



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