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2011-03-13T09:00:00+01:00

Hamburger façon antipasti.

Publié par mamaloulou

C'est dimanche soir, nous arrivons de chez ma belle-mère, et pas une envie fracassante de me mettre en cuisine.

Il fait beau et nous avons plutôt envie d'aller faire faire un tour de vélo aux enfants.

Pendant que mon loulou continu de faire du vélo avec son papa et que ma louloute passe la tondeuse, j'ai un peu de temps devant moi pour réfléchir au menu du dîner.

Une seule contrainte : que ce soit assez léger, nous avons bien mangé tout le week-end.

Je vais faire des tartines comme mes antipastis.

Dans le congélateur je sors 3 pains à hamburgerque je laissent décongeler tranquillement sur le plan de travail.

Dans mon panier de légumes, je choisi 1oignon et 3 échalotes, et dans mes étagères 1 boîte de tomates pelées au jus et concassées.

Je cisèle l'oignon et les échalotes, je les fais revenir dans un peu d'huile d'olive, puis j'ajoute ma boîte de tomates pelées, sel, poivre, paprika doux, 1 cuillère à café de sucre en poudre pour atténuer l'amertume des tomates. Je laisse cuire à feux doux pendant 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps.

Quand les pains sont décongelés, les couper en deux, mettre une demi tranche de jambon blanc, deux bonnes cuillères à soupe de sauce tomates, une bonne pincée d'Emmental râpé et des tranches de mozzarella.

J'ai fait un pain complet pour mon homme (sans mozzarella) et un autre pour moi, les enfants ont mangé autre chose. Sur une moitié j'ai mis du jambon et pas sur l'autre.

Dommage, je n'avais plus de salade et il était trop tard pour aller ramasser de la mâche dans le jardin.

 

hamburger antipasti 

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commentaires

Géraldine 13/03/2011 21:53


Hummm, ils me disent bien!!! J't'en piquerai bien un là!!! Je découvre ton blog, que je ne connaissais pas, il me plait beaucoup, pleins de belles recettes! Je reviendrai!!


mamaloulou 14/03/2011 07:49



Il n'y en a plus, dommage. Mais reviens quand tu veux.



Amélie 13/03/2011 14:46


J'adore, vous avez dû vous régaler !!!
Bon dimanche, bises


mamaloulou 13/03/2011 19:06



oui, dommage que je n'avais plus de salade, mais comme il me reste des petits pains dans le congélateur j'en referais très vite avec une autre garniture.



Clémence 13/03/2011 11:14


Super idée très gourmande avec cette sauce !


mamaloulou 13/03/2011 19:08



j'essairai bientôt avec une autre sauce gourmande.



chesapeake 13/03/2011 10:35


hum trop bon!!


mamaloulou 13/03/2011 19:07



Un vrai régal tout simple.



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