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Qui n'aime pas le pain perdu ?
Un goûter qui me ramène systématiquement en enfance lorsque je parcourais mon village en vacances à vélo avec mon frère. Assez souvent nous nous arrêtions chez notre grand-mère paternelle et bizarrement c'était très souvent l'heure du goûter.
Et chaque fois, elle nous préparait du pain perdu ou un grand verre de chocolat au lait froid.
Tout çà pour vous dire que samedi après-midi, c'est mon loulou qui a préparé le pain perdu.
Comme vous le savez je fais mon pain tous les 2 jours, et avec ma farine T80 le pain se garde bien jusqu'à 3 jours sans durcir. Mais étant en rupture de farine, j'en ai acheté en supermarché. Mais le pain à la farine blanche se garde bien moins longtemps. Donc au lieu de faire 2 gros pains, je n'en fais qu'un seul, mais si nous n'avons pas tout mangé dans la journée, le lendemain il est moins bon et le 3ème jour il est immangeable car trop dur.
C'est ce qui est arrivé avec ce pain.
Du haut de ses 4 ans, il a mélangé tous les ingrédients, imbibé les tartines de pain en les retournant régulièrement et il les a posé dans la poêle chaude pour les faire dorer. C'est moi qui les ai retournées et sorties de la poêle.
Il a fait la recette de base, rien d'extravagant, mais il était heureux de le préparer et de le manger !
Ingrédients :
des tranches de pain dur ou des tranches de brioche
des oeufs
du sucre en poudre
du lait
1/2 gousse de vanille fendue en 2 et grattée
beurre
sucre glace
Dans un plat à soufflé, mélanger les oeufs, le sucre, la vanille et le lait avec un fouet.
Déposer les tranches de pain et les retourner plusieurs fois afin qu'elles soient bien imbibées de préparation.
Faire fondre le beurre dans une poêlle anti-adhésive, et lorsqu'il est chaud déposer les tranches de pain.
Laisser colorer puis retourner.
Déposer sur un plat et saupoudrer de sucre glace.
Déguster tiède.
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