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2012-06-30T14:48:00+02:00

Légumes "ensoleillés" à la plancha.

Publié par mamaloulou

J'adore cuisiner à la plancha, elle est dehors sous mon auvent et me sert en fait toute l'année même si en hiver elle fonctionne moins.


Les courgettes du jardin, un reste de poivrons rouge, jaune et vert et des champignons de Paris frais de ma pizza Hello Kitty.


Légumes coupés en dès dans l'optique de faire des brochettes, mais comme il était vraiment très tard ils ont terminé sautés sur la plancha.

 

légumes ensoleillés 3


Dans un saladier mettre les légumes coupés en dès (retirer la partie centrale des courgettes et couper les champignons en 2), curry, poivre, huile d'olive, jus de citron, persil ciselé, sauce soja. Réserver.

 

légumes ensoleillés


J'ai commencé par démarer la cuisson de mes côtelettes d'agneau, lorsqu'elles sont presque cuites, je les réserve sur la partie la moins chaude de la plancha pour que la cuisson se termine doucement le temps de faire sauter les légumes.

retourner souvent les légumes et surtout ne pas oublier de baisser la puissance de la plancha afin que les légumes n'accroche pas, il faut aussi huiler de nouveau la plancha si nécessaire.

 

légumes ensoleillés 2


Servir immédiatement avec une salade verte du jardin.


Un déjeuner estival sous le auvent dans un petit courant d'air bien agréable malgré une chaleur étouffante où il nous a été impossible de manger sur la terrasse sous le parasol.


Pour mon homme les légumes étaient un peu trop croquants, mais les enfants et moi nous avons beaucoup apprécié.


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commentaires

bagatelle 04/07/2012 20:49

heu . . . tu lui répète pas mais je pense qu'il est chiant ton homme !!!!! lol
ici aussi on les aime bien croquant les légumes

mamaloulou 04/07/2012 21:22



Moi j'ai trouvé qu'ils étaient bien cuits, fondant sur l'extérieur et légèrement croquants à l'intérieur.



somphet 30/06/2012 21:53

bien appétissante cette plancha!!
bon we
bisous

mamaloulou 01/07/2012 09:37



merci.


 



Pauline 30/06/2012 19:39

Miam ^^

mamaloulou 01/07/2012 09:37



c'était très bon.



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