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2012-02-11T16:13:00+01:00

Muffins à l'orange amère.

Publié par mamaloulou

Il y a quelques temps j'ai réalisé cette petite recette dans le but de participer au petit concours organisé par Sorcilili du blog La Marmite à M'Alice.

 

logo-concours-mini-muffins


Une chose en entraînant une autre, je ne l'ai pas publié et je pensai que la date limite était passée quand ce matin je me suis rendue compte en vérifiant que je pouvais participer jusqu'à demain.


Je m'empresse donc de publier cette recette avant que l'échéance ne soit dépassée.

 

muffins orange amère 2

 

Lorsque je réalise des muffins, j'utilise toujours la même base et je modifie les ingrédients.


Ma recette de base, je l'ai trouvé dans le livre de recette reçu avec mon merveilleux robot Kitchenaid Artisan, robot qui me sert quotidiennement.

 

muffins orange amère 3

 

 

 

Ingrédients :

225 g de farine

175 g de sucre

115 g de beurre fondu

175 mL de lait

1 sachet de levure chimique

1/2 pot de confiture d'orange amère

2 oeufs entiers

1 pincée de sel

 

 

Dans le bol du robot introduire le sucre et les oeufs, mélanger.

Ajouter le mélange farine - levure - sel et mélanger.

Ajouter le beurre fondu et le lait, mélanger.

Ajouter la confiture et mélanger.

Vous devez obtenir une pâte lisse et homogène.

Remplir aux 3/4 les empreintes à muffins (pour moi mon flexipan mini-charlotte, et oui je les adore).

 

muffins orange amère


Cuire à 190°C pendant 20 à 25 minutes.

Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler.

A déguster à toute heure de la journée tièdes ou froids (lorsqu'ils sont froids on sent mieux l'orange amère)

 

muffins orange amère 4

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commentaires

Cahier de gourmandises 13/02/2012 22:02

Hum c'est très bon !!

mamaloulou 14/02/2012 07:52



Oui.



Cathy de "La Cuisine de Cathy" 12/02/2012 09:27

je ne sais psi tu vas gagner mais en tout cas ils sont super beaux....
Bon dimanche

mamaloulou 12/02/2012 10:51



Merci, j'aimerai bien gagner mais je ne suis pas la petite main innocente



melayers evelyne 11/02/2012 21:34

tes muffins sont merveilleux doré et moelleux à point tu les à bien réussi bisous ma belle

mamaloulou 12/02/2012 10:51



Merci



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