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2012-02-16T07:00:00+01:00

Mini-tartelettes au saumon fumé.

Publié par mamaloulou

Une petite recette toute simple et très rapide à faire.

Je l'ai réalisée pour mon menu "bouchées" de la Saint-Valentin et je la referai certainnement lors d'apéritifs futurs.

 

tartelettes saumon 2

 

 

Ingrédients :

2 tranches de saumon fumé

1,5 cuillère à soupe de fromage blanc 5%

sel, poivre

1 pincée de noix de muscade râpé

1 rouleau de pâte feuilletée

 

 

Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le sel, le poivre et la muscade.

Couper au couteau le saumon fumé en dès.

Ajouter les dès de saumon au fromage blanc. Mélanger et réserver.

Dérouler la pâte feuilletée et découper à l'emporte-pièce des mini-tartelettes (11 pour cette quantité de garniture).

Foncer les empreintes à min-tartelettes, j'ai utilisé mon flexipan Demarle.

A l'aide d'une petite cuillère, garnir les mini-tartelettes.

Saupoudrer de fromage râpé.

 

tartelettes saumon


Enfourner à 200°C pendant 30 minutes.

Laisser refroidir 5 minutes puis démouler et déposer sur une grille.

Je les ai préparées à l'avance car mon homme n'aime pas manger chaud, il préfère lorsque c'est tiède voir froid. Donc pour lui faire plaisir, nous avons déguster nos bouchées froides.

 

Le fromage blanc remplace très bien la crème fraîche épaisse.

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commentaires

gridelle 16/02/2012 16:52

une, deux... trois.....pour MOI!!!!

mamaloulou 16/02/2012 17:25



vas-y, je t'en prie. Bises.



Miss Calou 16/02/2012 12:24

Salut,ces tartelettes font une trés belle mise en bouche.Pour le tag,j'y ai répondu en mettant à jour le premier article que j'avais écrit.Merci encore.Bises et bonne journée.

mamaloulou 16/02/2012 15:44



Oui, le fromage blanc remplace aventageusement la crème fraîche. Mon homme s'est régalé avec. Bises.



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