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2011-03-30T08:00:00+02:00

Nuggets de poulet.

Publié par mamaloulou

L'autre jour, en récupérant ma louloute chez Sorcilili, elle était en train de cuisiner des nuggets maison.

Honnêtement, j'avoue que les nuggets, je n'ai jamais été très fan, surtout depuis que j'ai vu la démonstration de Jamie Oliver sur leur fabrication industrielle.

Du coup j'ai eu très envie d'essayer. C'est chose faite.

Mon loulou en a même repris et il m'a dit qu'il aime bien cette viande qu'il mange aussi à la cantine (je ne sais pas ce qui est servi à la cantine entre escalope panée et cordon bleu).

Mais bon, je suis contente car pour une fois il ne m'a pas dit qu'il n'aimait pas et qu'il aime que les pâtes et la pizza.

Comme je n'ai pas eu le temps de faire une belle garniture de légumes, je les ai accompagnés d'une purée de pommes de terre déshydratées (oui, j'en ai dans mes placard pour me dépanner de temps en temps) et d'une salade d'endives (venues tout droit de chez le tonton de mon homme).

Je n'ai pas eu le temps non plus de faire une sauce pour les accompagner. Donc j'ai sorti le ketchup industriel et la moutarde.

 

nuggets poulet

 

 

 

Ingrédients :

3 blancs de poulet hachés avec la grosse grille

1 oignon haché

1 bouquet de persil ciselé

1 oeuf

1 filet de crème liquide entière

sel, poivre

 

 

 

2 oeufs battus en omelette

3 cuillères à soupe de farine

chapelure

 

 

Hacher grossièrement les blancs de poulet et l'oignon. Mélanger avec l'oeuf entier et le filet de crème. Ajouter le persil, le sel et le poivre.

Pour ce premier essai, j'ai pris un bol d'eau froide pour y plonger les mains et façonner des boulettes de viandes aplaties. Les rouler dans la farine, puis dans l'oeuf, puis dans la chapelure. Renouveler l'opération une seconde fois et réserver les nuggets.

Faire frire à la friteuse 5 à 6 minutes.

 

nuggets poulet 2

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commentaires

29999 31/03/2011 20:48


Miam ! Trop bon ! Bisous !


mamaloulou 03/04/2011 08:58



Une découverte pour moi.



Alaro 31/03/2011 19:24


des nuggets faits maison c'est tellement meilleur ! ;-)


mamaloulou 31/03/2011 20:19



et tellement plus sain !



afaurore 31/03/2011 09:20


ta dernière photo est magnifique
bizzz*


mamaloulou 31/03/2011 20:21



elle donne bien envie d'en croquer directement par l'écran.



melayers evelyne 30/03/2011 19:32


hummm!!!! miamiam une bonne recette croustillante miamiam!!!! bizzzzzz


mamaloulou 30/03/2011 20:38



Une révélation pour nous, c'est certain, je recommencerai prochainnement.



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