750 grammes
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2012-12-08T13:07:00+01:00

Nuggets de tofu.

Publié par mamaloulou

Rien de décongeler, boucher fermé le lundi, et comme je vais en ville assez régulièrement, je ne voulais pas prendre la voiture juste pour aller chercher de la viande.

Je me suis alors souvenue qu'un jour j'avais acheté du Tofu tanoshi au magasin de déstockage.

Ce week end, j'ai vu passer dans les newsletters auxquelles je suis abonnée la recette de nuggets de tofu du blog de lilythelily la cuisine japonaise du quotidien.

Je me suis donc librement inspirée de sa recette et je me suis régalée et j'ai également régalé mon homme.

 

nuggets de tofu

 

 

 

Ingrédients :

1 bloc de tofu Tanoshi

1 gousse d'ail écrasée

1 cube de bouillon de volaille émietté

basilic séché

emmental râpé

gingembre en poudre

2 cuillères à soupe de farine

1 oeuf entier

2 tranches de pain dur trempées dans du lait et essorées

 

 

Egoutter le tofu et l'écraser à la fourchette. Ajouter tous les ingrédients et bien mélanger.

Faire chauffer l'huile de friture.

Lorsque l'huile est chaude (180°C), faire de petites quenelles à l'aide de 2 cuillères à café. Lorsque les quenelles sont bien dorées, les sortir de la friture et les réserver sur un papier absorbant.

Servir avec du chou braisé et avec moutarde, ketchup ou sauce soja.

Un régal et une façon rapide et simple pour faire manger du tofu à toute la famille.

 

nuggets de tofu 3

 

 

nuggets de tofu 2

Des nuggets très moelleux et pleins de saveurs.

 

Attention à la cuisson toutefois, il ne faut pas trop les retourner car ils sont fragiles.

Avec mon bloc de tofu de 297 g j'ai réalisé environ 15 nuggets.

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commentaires

click this link 29/09/2014 13:26

Almost all the people in different countries are familiar with the tofu and seeing here the wonderful article on Tofu nuggets is quite very impressive and interesting. The read with the simple steps in its preparation is a very informative update that people can try.

gridelle 10/12/2012 12:21

j'aime beaucoup cette idée tiens

mamaloulou 11/12/2012 09:41



j'ai adoré, je crois même que je l'ai préféré comme ça que coupé en dès dans une soupe.



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