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2011-03-03T09:00:00+01:00

Petite salade fraîche de saison.

Publié par mamaloulou

J'aime bien manger des salades avec ce que je trouve dans mon garde-manger et dans mon frigo.

Aujourd'hui je vous propose une petite salade qui accompagne mon hamburger et mes potatoes.

Rapide à faire et savoureuse.

 

petite salade fraîche de saison

 

 

Ingrédients :

quelques bouquets de mâche du jardin

quelques jeunes pousses d'épinard du jardin

quelques jeunes pousses d'oseille du jardin

quelques dès d'Emmental

quelques carottes râpées

quelques betteraves râpées

 

 

 

Ciseler la mâche, les épinard et l'oseille grossièrement.

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients.

Ne pas ajouter de vinaigrette car elle brûlerai la mâche et les jeunes pousses d'épinard et d'oseille. Attendre le dernier moment, au moment du service.

 

Cette salade peut être utilisée pour remplacer la feuille de laitue que l'on trouve généralement dans les hamburgers.

Elle peut être servie à côté avec de la vinaigrette pour accompagner le hamburger et les potatoes.

Je fais les deux à chaque fois.

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