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2011-04-07T11:57:00+02:00

Petits flans à la Sucrine du Berry et au curry.

Publié par mamaloulou

Une petite variation des petits flans à la carotte et au cumin.

J'avais cette Sucrine du Berry qui était là, sur mon plan de travail, et je cherchais une idée pour la cuisiner différemment.

N'ayant pas trop le temps d'y penser, je me suis dit qu'en flan ça devrait être sympa.

Pour la recette, j'ai juste remplacé les carottes par de la Sucrine du Berry et le cumin par du curry.

Je suis très satisfaite du résultat, et l'année prochaine (quand se sera de nouveau la saison des courges) j'en referai.

En fait je les ai cuisiné pour mes parents qui venaient manger samedi soir après le spectacle du cirque de l'école de mon loulou. Comme j'avais passé la matinée à aider à la préparation du repas qui faisait suite au spectacle, je n'avais pas trop le temps de cuisiner élaboré.

 

flans sucrine-curry

 

flan sucrine-curry 2

 


Mon menu était très simple, des carottes râpées avec de l'aillet ciselé, une épaule d'agneau cuite à l'islandaise (recette à venir) accompagnée d'un flan à la Sucrine du Berry, de risotto aux épinards et de ratatouille, salade verte et fromage, et en dessert des petits flans pâtissiers sans pâte (pas le temps de la confectionner) mais je ne vous donnerai cette recette car j'ai été très déçue du résultat.

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commentaires

SoNiA 07/04/2011 23:14


ça m'a l'air bien delicieux !!! mrci du partage!


mamaloulou 08/04/2011 15:17



En effet, le risotto et la ratatouille chauds avec les petits flans froids, ce fut un régal.



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