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2011-01-11T08:40:00+01:00

Purée potimarron - patate douce.

Publié par mamaloulou

Depuis deux jours que ma louloute a la grippe, elle refuse de manger, et je la comprend avec la température qu'elle a jour et nuit.

Pour qu'elle accepte de manger un peu, je me suis dit que j'allais lui faire une purée mixer pour qu'elle n'ait pas d'efforts à faire. Je n'ai pas eu le succès espéré, mais elle est tout de même très savoureuse.

 

purée potimarron-patate douce

 

 

Ingrédients :

1/2 potimarron

1 patate douce

1 oignon ciselé

1/2 cuillère à café de cannelle

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

 

 

Eplucher les légumes et couper-les en petits dès.

Mettre les légumes dans une cocotte, ajouter l'oignon et mettre de l'eau froide jusqu'au 3/4.

Porter à ébullition puis réduire le feu et cuire jusqu'à ce que la pointe du couteau entre sans résistance dans les légumes.

Retirer une grande partie de l'eau de cuisson à la louche, la conserver pour mouiller la purée si nécessaire.

Mixer le tout.

Ajouter l'huile d'olive et les épices. Mélanger.

 

 

Encore une fois j'en ai fait en grande quantité pour pouvoir en congeler en portions, et pour que nous puissions en manger nous aussi.

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commentaires

Pauline 11/01/2011 19:05


Huuuuummmmm, trop bon!!!! ^^


mamaloulou 12/01/2011 09:53



Oui, en effet, mais ma purée n'a aucun effet sur ma louloute malade.



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