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2012-02-08T08:31:00+01:00

Samoussas de poulet au curry.

Publié par mamaloulou

La semaine dernière, j'ai joué la carte Nouvel an chinois en cuisinant asiatique.

 

La première recette que j'ai réalisée, se sont des samoussas de poulet.

 

Mon loulou m'a aidé pour le pliage, il a trouvé cela difficile, mais il a bien réussi.

 

samoussas poulet curry

 

 

 

Ingrédients :

1 escalope de poulet hachée

1 oeuf entier

curry

sel, poivre

1/2 oignon ciselé

 

 

Couper l'escalope de poulet en gros dès et la hacher au hachoir (ou demander à son boucher de le faire).

Dans un saladier, mélanger le poulet, l'oignon ciselé finement, le curry, le sel et le poivre. Mélanger et ajouter l'oeuf légérement battu. Mélanger de nouveau.
Dans une sauteuse, mettre un filet d'huile d'olive et faire revenir la farce au poulet. Réserver.

 

samoussas poulet curry 3

 

Couper les feuilles de brick en deux.

A l'aide d'un pinceau en silicone, étaler du beurre fondu sur toute le surface, replier vers l'intérieur la partie arrondie de la feuille.

Déposer une petite cuillère de farce et plier selon les indications sur le sachet des feuilles de brick.

Coller avec du beurre fondu et déposer dans un plat allant au four.

 

Cuire dans un four four chaud jusqu'à ce que les feuilles de brick soient colorées et retourner à mi-cuisson.

 

J'ai utilisé mon four micro-onde combiné grill et je les ai fait cuire une dizaine de minutes en tout sur le programme crousti-cuisson, c'était parfait.

A déguster chaud avec une sauce nuoc-nam, une feuille de salade et de menthe si vous en avez. Ils sont aussi très bon natures.

 

samoussas poulet curry 2

 

Mes loulous rafolent de la cuisine asiatique et là ils ont mangés sans faire d'histoires, sans jouer et avec bon apétit.

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commentaires

LadyMilonguera 08/02/2012 10:41

Je les trouve très sympathiques ces samossas...

mamaloulou 08/02/2012 14:00



Merci.



poupougnette 08/02/2012 09:55

Mmm... Un régal tes samoussas. j'adore ces saveurs!! ;) bonne journée

mamaloulou 08/02/2012 14:00



Merci, mon loulou a tellement aimé qu'il m'en a déjà réclamé d'autres.



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