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2012-02-07T13:35:00+01:00

Soupe de poulet.

Publié par mamaloulou

Une envie subite de soupe, il faut dire qu'avec ce froid glacial à l'extérieur, j'ai envie et besoin de manger chaud.

Et comme j'adore manger de la soupe à midi ou le soir ou boire du bouillon tout au long de la journée, j'ai improvisé cette petite soupe très rapide à faire.

Elle m'a réchauffé, et surprise, tout mon petit monde en a voulu et s'est régalé, alors il ne faut pas s'en priver.

 

soupe de poulet

 

 

Ingrédients :

1 escalope de poulet

1 petit poireau

1/2 oignon

1 carotte

1 cube de bouillon de volaille

1 pincée de curry

poivre (sel si il en manque en fin de cuisson)

 

 

Dans une petite casserole, mettre de l'eau à chauffer.

Nettoyer et couper les légumes en petits dès ou en lamelles fines pour une cuisson plus rapide.

Les jeter dans l'eau en train de chauffer.

Ajouter le cube, le curry et le poivre.
Couper l'escalope de poulet en petits dès et les mettre dans le bouillon.
Laisser mijoter doucement en surveillant la cuisson.

Lorsque le poulet et les légumes sont cuits, rectifier l'assaisonnement et déguster bien chaud.

 


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commentaires

les-voyages-de-gridelle 08/02/2012 07:35

pour moi ce genre de petit bouillon est un régal! merci pour cette recette

mamaloulou 08/02/2012 07:47



Merci



Miss Calou 07/02/2012 16:55

Salut,par chez nous aussi on raffole des soupes...Bises.

mamaloulou 08/02/2012 07:48



Surtout par un temps glacial comm en ce moment.



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