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2012-11-14T10:06:00+01:00

Soupe express.

Publié par mamaloulou

Première soupe de l'automne, non pas parce qu'il fait froid, mais plutôt pour ne pas manger de pâtes et faire manger quelques légumes à mes loulous, mais aussi pour cause d'humidité.

Mon loulou s'est régalé et en a repris une seconde assiette, je n'en suis toujours pas revenue.

Je pense que ce qui lui a le plus plu dans cette soupe, se sont les pâtes que j'ai ajoutées à la fin, il a été surpris et à sa tête j'ai vu qu'il était très content.

 

Aller, zou, la recette.

 

soupe express 2

 

 

 

Ingrédients :

3 carottes coupées en rondelles fines

1/4 de chou chinois coupé en fines lamelles

curry

sel, piment d'Espelette

1 reste de pâtes cuites

6 tartines de pain grillées

1 gousse d'ail

1 filet d'huile dolive

eau bouillante

 

 

Dans le Délicook, faire revenir les carottes et le chou pendant 10 minutes sur le programme grill et légumes.

Ajouter l'eau bouillante et le curry et cuire 20 à 30 minutes sur le programme mijoter.

En fin de cuisson, assaisonner.

Pendant le maintient au chaud, ajouter le reste de pâtes pour les réchauffer. Mélanger et rectifier l'assaisonnement.

 

Faire griller les tartines de pain, les frotter avec l'ail et les couper en dès.

 

Dans les assiettes ou les bols, verser la soupe (ne pas oublier de mettre des légumes, des pâtes), quelques dès de pain et déguster.

 

soupe express

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