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2012-04-09T19:18:00+02:00

Succès inattendu...

Publié par mamaloulou

Après un week-end de Pâques chez ma belle-mère, une surprise nous attendait : nos 3 jeunes poules pondeuses ont toutes pondues durant ces trois jours d'absence, 8 petits oeufs bien frais !


Il y en avait déjà autant dans le réfrigérateur (oui je mets les oeufs au frais même si je ne devrais pas) donc je me devais d'en cuisiner.


Les poules sont jeunes donc les oeufs petits.


Cette semaine j'ai tenté de faire découvrir les oeufs à la coque avec les mouillettes à mes loulous, ma puce a adoré et en a dévoré 2, mon loulou lui en a difficilement mangé 1/2.


Donc ce soir j'ai décidé de faire une omelette, et là mon loulou (qui ne veut rien de ce que je prépare en ce moment) en a repris 3 fois avec à chaque fois un "hummm, c'est délicieux maman, j'adore ton omelette". Je n'en suis toujours pas revenue vu qu'au départ c'était plutôt mal parti "il a pas de bords ton gâteau maman - mais ce n'est pas un gâteau, c'est une omelette - pourquoi elle a pas de bords ton omelette maman ? - parce que c'est une omelette".


Allez, je vous livre la recette de mon omelette magique.


omelette

 

 

 

Ingrédients :

500 g de pommes de terre Ditta

aillet ciselé

1 oignon ciselé

huile d'olive

6 oeufs

lait

sel, poivre

 

 

Peler, laver et couper les pommes de terre en petits dès.

Peler et ciseler l'oignon.
Nettoyer et ciseler l'aillet.

Verser le tout dans une poêle avec de l'huile d'olive, saler et poivrer légèrement. Faire cuire à feu doux en remuant de temps en temps.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, retirer du feu et réserver.

Battre les oeufs et le lait, saler et poivrer.

Préchauffer le four à 220°C.
Disposer les légumes dans le fond du flexipat et répartir les oeufs battus par dessus.

Enfourner pour 25 à 30 minutes.

A la sortie du four, retourner sur une planche à découper et tailler des morceaux d'omelette.

 

omelette 2

 

Pour mes loulous, l'omelette est accompagnée de cornichons.

Mon homme y a goûté et l'a également trouvée à son goût.


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commentaires

Chantal 09/04/2012 22:29

Une bonne omelette aux pommes de terre avec les oeufs maisons rien de meilleurs!!!
tu peux essayer notre omelette façon mere poulard, elle plait toujours.
chantal
http://www.macuisineetvous.com

mamaloulou 10/04/2012 13:35



Je vais de ce pas allez voir ta recette.



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