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2011-02-24T09:00:00+01:00

Tarte fine aux pommes.

Publié par mamaloulou

J'ai trouvé sur le blog de OMVM l'idée de la tarte fine aux pommes avec la pâte feuilletée maison vraiment bien, alors à mon tour je me suis lancée.

Il faut dire que j'avais mon oncle à déjeuner et il me fallait un dessert qu'il aime.

J'ai donc réalisé ma pâte feuilletée, j'ai coupé en deux mon bloc de pâte, et j'en ai étalé un morceaux sur ma Silpat.

J'ai épluché, épépiné et couper en lamelles 3 pommes royal Gala, disposer les lamelles afin qu'elles recouvrent toute la surface de la pâte et j'ai saupoudré de sucre vanillé.

Enfourner 30 minutes à 220°C.

A la sortie de four, saupoudrer à nouveau d'un sachet de sucre vanillé pour que les pommes soient brillantes.

Ne pas oublier de piquer la pâte avant de disposer les pommes afin qu'elle ne gonfle pas trop.

 

tarte fine aux pommes 2

 

tarte fine aux pommes

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commentaires

Fleur 24/02/2011 13:07


Bonjour,

Une belle petite recette :)
a+

fleur


mamaloulou 24/02/2011 14:54



Mon oncle, et nous aussi, s'est bien régalé.



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