En ce moment je suis en manque d'inspiration et surtout de motivation pour cuisiner. Ce soir j'avais encore envie d'une pizza, mais il était tard pour réaliser une pâte. J'avais une pâte feuilletée dans mon réfrigérateur, je l'ai donc utilisée pour ma tarte.
Ingrédients :
1 pâte prête à être utilisée
4 tranches de saumon fumé sauvage coupées en petits dès
1 bocal de tomates confites
quelques champignons de Paris frais émincés
1 oignon émincé finement
3 cuillères à soupe de mascarpone
fromage râpé
A la mandoline, émincer les champignons de paris et l'oignon.
Dérouler la pâte et foncer un moule à tarte. Etaler le mascarpone.
Parsemer avec les dès de saumon fumé, l'oignon et les champignons de Paris.
Disposer les tomates confites et couvrir de fromage râpé.
Cuire 30 minutes à 200°C.