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2011-05-22T05:00:00+02:00

Tiramisu aux fraises façon charlotte.

Publié par mamaloulou

Donc cette année, j'ai choisi de ne pas faire ma traditionnelle tarte aux fraises pour mon anniversaire.

J'ai fait une charlotte en prenant la base d'un tiramisu aux fraises.

 

tiramisu charlotte fraises

 

 

Ingrédients :

300 g de fraises nettoyées

250 g de mascarpone

200 mL de crème liquide entière

75 g de sucre

18 biscuits à la cuillère

 

 

 

Monter la crème liquide en chantilly avec le sucre et ajouter le mascarpone en continuant de fouetter. Ajouter les fraises et mélanger délicatement afin de ne pas casser la mousse.

Disposer les biscuits à la cuillère dans le fond et tout le tour du moule à charlotte.

Verser la crème de mascarpone avec les fraises. Recouvrir de  biscuits et fermer le moule à charlotte. Mettre au frais jusqu'au lendemain.

Démouler délicatement, couper et servir.

 

tiramisu charlotte fraises 2

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commentaires

jéromine 22/05/2011 22:44


ça semble bien crémeux!! :) ça donne envie de mettre un petit cout de doigt :)


mamaloulou 23/05/2011 13:32



Ca l'est.



melayers evelyne 22/05/2011 18:20


jolie recette bien délicieux avec une trés belle présentation bizzzzzz


mamaloulou 23/05/2011 13:31



la difficulté est de démouler la charlotte sans la casser, du coup je ne la trouve pas très jolie, mais elle est tellement bonne que finalement on oublie vite que les biscuits sont un peu
émiettés.



Pauline 22/05/2011 16:02


Huuuuummmmmm, trop bon!!! ^^


mamaloulou 23/05/2011 13:30



Oui, d'ailleurs il n'est rien resté.



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