750 grammes
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2012-04-19T07:00:00+02:00

Torillas chips.

Publié par mamaloulou

Je suis une fan de ces petites chips mexicaines, surtout celles au goût chili !

Mais voilà, une envie de guacamole et pas du tout envie de prendre la voiture pour aller en chercher au supermarché, il doit bien exister une recette qui circule sur le net.

Donc, au cours de ma matinée en cuisine je me suis mise à la recherche de ces petites merveilles.

La recherche a finalement été très rapide. Je suis tombée sur le blog ligne et papilles où j'ai trouvé mon bonheur.

C'est simple et rapide à faire, alors pourquoi s'en priver ? Surtout qu'en prime il n'y a pas d'ingrédients mystérieux, pas d'additifs, pas de conservateurs, alors oui le lendemain ils osnt un peu plus mous, mais il suffit d'en faire juste la dose nécessaire.

 

tortillas chips

 

Ingrédients :

100 g de farine de blé

100 g de polenta (je n'avais pas de farine de maïs)

40 g d'huile d'olive

80 g d'eau

1 cuillère à café de sel

paprika doux

piment d'Espelette

 

 

Préchauffer le four à 200°C.

Dans le bol du robot mélanger tous les ingrédients sauf paprika et piment.

Former une boule.

Saupoudrer le plan de travail avec un mélange paprika-piment et étaler finement la pâte en rectangle. Saupoudrer avec le mélange d'épices, passer le rouleau pour que les épices ne tombent pas.

Découper en triangles ou laisser votre imagination vous guider. Après tout, si on les fait nous même pourquoi se contenter de triangles ?

 

en cookies :

tortillas chips 2

 

classiques, en triangle :

tortillas chips 3

 

les chutes de pâte :

tortillas chips 4


Mettre les tortillas sur une feuille de papier cuisson et enfourner pour 10 à 15 minutes. Attention, bien surveiller la cuisson car elles brunissent vite. 

Laisser refroidir.

 

Il ne vous reste plus qu'à faire du guacamole pour les déguster !

 

tortillas chips 5

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commentaires

recettesdesorawel 19/04/2012 19:13

mmhh faites maison! excellent!!

mamaloulou 19/04/2012 23:15



Oui, et tellement rapide à faire...



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