750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

2010-12-07T09:00:00+01:00

Yaourts au caramel (1er essai).

Publié par mamaloulou

Je fais mes yaourts moi-même en général. Il m'arrive d'en acheter quand je n'ai pas pensé à les faire, mais c'est tellement rapide et on peut varier les goûts au gré de notre imagination, alors pourquoi s'en priver ?

J'avais déjà essayé de faire des yaourts sur un lit de caramel, mais je n'arrive pas à faire du caramel liquide (légèrement ou pas d'ailleurs), j'ai donc pour cette fois utilisé du caramel de nappage tout prêt.

La yaourtière me vient de ma belle-soeur qui n'en avait pas l'utilité, j'ai juste racheté un lot de pots car 7 pots (en fait il y en a 8 mais le dernier sert à faire la tournée suivante, ce qui m'évite de racheter des yaourts pour faire les miens) sont vite consommé par les enfants.

Un yaourt peut servir jusqu'à au moins 8 fois.

 

 yaourts au caramel

 

 

 

Ingrédients :

1 yaourt nature

1 L de lait entier

caramel selon votre goût

1 à 2 cuillères à soupe de lait en poudre

 

 faire chauffer la moitié du lait sans atteindre l'ébullition. 

Dans un saladier mélanger le yaourt avec le lait en poudre. Ajouter le lait froid puis le lait chaud.

Prélever un yaourt pour pouvoir faire la tournée suivante avec un autre parfum.

Ajouter le caramel dans le saladier et bien mélanger.

Remplir les pots restants et mettre la yaourtière en route. C'est parti pour 10 h de patience. 

 

Je ne sucre pas mes yaourts car ainsi ils ne sont pas trop sucrés quand je les aromatise avec de la confiture.

Je préfère ajouter du sucre si ce n'est pas assez sucré.

Mon loulou adore mes yaourts car il peut les brasser et les boire, ils sont moins fermes que les yaourts du commerce.

Moi je la fait tourner la nuit en heure creuse grâce à une prise programmable.

 

Résultat approuvé par les enfants ! 

 

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
commentaires

Pauline 07/12/2010 18:23


Huuuummmmm, des yaya au caramel, j'arriveeeee ^^


mamaloulou 08/12/2010 22:11



Recette également approuvée par mon homme, donc à refaire.



Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog