750 grammes
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bento

2012-11-29T08:51:00+01:00

Salade façon landaise.

Publié par mamaloulou

Cette semaine en faisant mes courses, j'ai eu envie d'une salade landaise.

C'est vrai, c'est bon et je n'en fait pas très souvent, alors je partage avec vous ma version du jour.

Donc pour notre déjeuner, à mon homme et moi, je l'ai réalisée dans mon bento Hatsuzakura.

 

salade façon landaise

 

 

 

Ingrédients :

salade verte

1 avocat

1 pamplemousse rose

1 sachet de magret fumé

1 sachet de gésiers confits

quelques radis roses

vinaigrette

 

 

 

Préparer une vinaigrette (moutarde, sel, poivre, vinaigre balsamique, huile d'olive ; une vinaigrette classique en somme) pour assaisonner la salade verte pour 2.

Trancher l'avocat en lamelles et ajouter quelques gouttes de jus de citron afin qu'il ne noircisse pas.

Rouler les tranches de magret fumé.

Ciseler les radis roses.

Prélever les suprêmes de pomelos.

Faire chauffer les gésiers confits à la poêle anti-adhésive.

 

  salade façon landaise 3


Dresser les assiettes, pour moi chacun un étage du bento. Une version sans pamplemousse pour mon homme.

 

salade façon landaise 2


Bonne dégustation !



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2012-06-15T07:00:00+02:00

Bento plaisir...

Publié par mamaloulou

Le bento c'est l'art d'accomoder rapidement les restes pour de savoureux déjeuners au boulot.


Moi, je ne travaille pas et je suis à la maison pour m'occuper de ma louloute et cette semaine de mon loulou aussi car il a la varicelle.


Mais j'aime bien utiliser mes bentos pour me faire un plateau repas et surtout ne pas ête tentée de me resservir, puisque le volume contenu dans la boîte est largement suffisant pour satisfaire mon appétit.


Pour une cette fois je n'y ai mis que des restes, j'ai juste réalisé une petite vinaigrette que je vais vous livrer.


Dans mon bento, j'ai mis : 1 naan aux courgettes (aussi bon froid que chaud), le reste de moules marinières, 3 petits flans printaniers. J'ai ajouté un petit récipient avec du ketchup pour les flans.


Alors la vinaigrette pour les moules marinières : 1 cuillère de jus des moules, 1 filet de jus de citron vert, 1,5 cuillères d'huile d'olive. Bien mélanger et aroser les moules sorties de leur coquille.


Je me suis régalée avec mes restes.

 

Les photos ? aller, je vous les montre :

 

bento plaisir

 

bento plaisir 2

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2012-06-10T07:00:00+02:00

Nouveaux bentos...

Publié par mamaloulou

Je continue avec les bentos pour amuser mes loulous, bon je débute, je suis nulle en dessin et pour reproduire je ne suis pas très douée, mais je suis satisfaite de mes réalisations.

Finalement, le plus important est que mes loulous soient contents et qu'ils mangent avec bonheur et appétit.

Donc toujours avec les mêmes ingrédients, j'ai juste remplacé le jambon blanc par des knackis, j'ai confectionné deux bentos : un bento éoliennes pour mon loulou et un bento ours (pas très ressemblant !) pour ma louloute.

Donc riz, petits pois, choux fleur, fromage tranché et knacki.

Les photos ? Aller je vous montre...

 

bento éoliennes 2

 

bento éoliennes

 

bento ours

 

bento ours 2

 

Et en dessert une petite salade de fruits fraises du jardin et pêches.

Ces bentos étaient prévus pour aller en pique-nique à la fête des plantes de Prissé-la-Charrière, mais finalement nous sommes restés à la maison et j'en ai profité pour faire un tour au marché.

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2012-06-08T19:51:00+02:00

Bento Cathy...

Publié par mamaloulou

Bento Cathy car c'est mon amie Cathy qui a fait le dessin pour ma louloute.


Cette fois, je n'ai rien cuisiné, j'ai juste accommodé ce que j'avais, bon le riz je venais de le cuire pour ma louloute qui avait un peu de diarrhée.


J'ai découpé un coeur dans une tranche de jambon blanc avec mon emporte-pièce, le coeur de la fleur mon loulou l'a découpé avec les derniers emporte-pièce reçus de chez Casabento dans des tranches de Maasdam, des petits tronçons de carotte, des petits pois frais.


La tige est faite avec un brin de ciboulette et les feuilles sont des feuilles de basilic grand vert du jardin.


Par rapport au dessin je n'ai pas fait les oiseaux car d'une part il n'y avait pas de place et d'autre part ils avaient un demi-hamburger maison.

 

Aller, je vous montre les photos (dessin et résultat).

 

bento cathy 2

bento cathy

 

Si, il faut que je vous dise qu'ils ont adoré, il ne restait rien.

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2012-04-15T12:47:00+02:00

Bento à la française...

Publié par mamaloulou

Un petit bento pour accomoder des restes.

 

bento à la française


Un reste de poireaux à la vinaigrette, un reste de spaghettis et un reste de blettes à la crème.


Dans un premier temps, j'ai voulu égayer les spaghettis et les agrémenter avec des légumes, donc j'ai laver et peler 2 carottes, je les ai coupées en rondelles puis je les ai découpé avec des emporte-pièces à pâtisserie (fleur et étoile). Au final, j'ai eu de jolies carottes (coeur, coiffure, triangle). Faire revenir les carottes dans un filet d'huile d'olive avec de l'aillet ciselé, du sel, du poivre et un peu de curry (j'adore le curry avec les carottes). Ensuite, mouiller avec un peu d'eau bouillante, lorsque les carottes sont cuites mais encore légèrement croquantes, ajouter le reste de spaghettis avec un filet de sauce soja, mélanger et déguster chaud.

 

bento à la française 2


Pour les poireaux vinaigrette, j'ai saupoudrer de gomasio fait maison. Pour la recette du gomasio, elle est à venir et à vous de faire vos propres proportions.

 

bento à la française 4


Sur les blettes à la crème, j'ai ajouté de l'omelette aux pommes de terre et aux blettes pour un apport en protéines car je n'avais pas de viande ni de poisson pour le déjeuner (j'ai tout donné à ma louloute). je me uis amusée avec mes emporte-pièce pour couper les omelettes, je trouve le résultat plutôt sympa.

 

bento à la française 3

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