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Le blog de famillepates-pizzas.over-blog.com
Mes recettes de cuisine mais pas que...
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2021-02-27T09:00:00+01:00
Saintes, en Charente-Maritime, la grande ville de mon enfance et des années collège (j'ai grandi dans la brousse sénégalaise). Saintes, ville dans laquelle je travaille... Mais comme souvent je ne visite pas les endroits où je vis. Il y a maintenant 2...
2021-02-25T09:00:00+01:00
Alors, qu'est-ce que la lacto-fermentation ? Tout le monde connaît le chou fermenté pour la choucroute, et bien c'est ce principe de fermentation des légumes crus qui est utilisé pour les conserver. Cet été je me suis lancé, j'ai chercher sur internet,...
2021-02-18T17:38:42+01:00
Le pain j'adore en faire, donc la recette de base est par là sur ce blog. Depuis quelque temps je le cuit au four mais dans ma cocotte en fonte. J'avais déjà entendu parler de ce mode de cuisson, mais je ne l'avais jamais testé avant le 1er confinement...
2021-02-14T10:02:39+01:00
Juste un petit post pour partager avec vous ce petit cadeau gourmand reçu de la part de la mairie du village pour remercier les bénévoles de la médiathèque. Cadeau extrêmement local, car le miel est produit par les abeilles de notre apiculteur. Le miel...
2021-02-11T11:21:04+01:00
Dans la série des recettes suivies dans l'émission tous en cuisine, les enfants ont eu envie de cette mousse. J'avais tous les ingrédients, sauf les crêpes dentelles, que j'ai acheté à l'occasion des courses de la semaine. J'ai suivi scrupuleusement la...
2021-02-07T15:05:42+01:00
Les inondations... Et oui, comme tous les ans, le fleuve Charente est sorti de son lit. Ce matin le niveau atteint était de 6m14 au niveau du pont Palissy à Saintes, le record est à 6m84 lors de la crue de 1982. J'avais une dizaine d'années et j'arrivais...
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