750 grammes
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brioches et pains

2011-04-20T06:46:00+02:00

Pain fleur aux saveurs mexicaines.

Publié par mamaloulou

Bon, vous allez dire un pain ! oui, mais j'en fait tous les 2 à 3 jours, alors de temps en temps j'essaie de changer la forme et d'explorer de nouvelles saveurs. Donc cette fois j'ai fait une plus grande quantité de pâte pour pouvoir former une fleur,...

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2011-04-14T07:24:00+02:00

Pain rond nature.

Publié par mamaloulou

Pas vraiment une recette puisque je fais toujours la même, mais en surfant un peu je vois beaucoup de pain en forme de fleur, alors j'ai eu envie de tester moi aussi. Mais comme je n'ai rien pesé ni mesuré, je me suis retrouvé à court de pâte et je n'ai...

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2011-03-26T09:00:00+01:00

Pain aux saveurs méditérranéennes.

Publié par mamaloulou

Pour réaliser ce pain aux saveurs méditerranéennes, je me suis inspirée de mes envies du moment et de ce que j'avais dans mes placards. Pour une fois, je n'ai pas fait de levain car je n'en avais pas le temps, mais le beau temps m'a permis de faire pousser...

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2011-03-12T13:00:00+01:00

Pains au lait fourrés au chocolat.

Publié par mamaloulou

Mon loulou adore manger chez ma belle-mère les petites brioches fourrés au chocolat. Je me suis dit que je devais être capable d'en faire autant. Il me restait dans mon placard des barres de chocolat que Sorcilili m'avait donné. Il ne me restait plus...

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2011-03-10T13:25:00+01:00

Pain aux oignons.

Publié par mamaloulou

Vous connaissez mon goût immodéré pour les oignons. Il y a très longtemps que je voulais tester un pain aux oignons, alors ce matin je me suis lancée, en faisant comme d'habitude, au pif. J'ai fait mon levain, et pendant qu'il reposait, j'ai fait revenir...

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2011-02-09T12:08:00+01:00

Pain à la figue.

Publié par mamaloulou

Çà y est, j'ai réussi à faire mon pain à la figue ! La recette ? Toujours la même, celle du pain au levain, dans lequel je mets des figues coupées en dès. Avec un petit fromage de chèvre, un régal. Ou alors un chèvre chaud sur une tartine de pain à la...

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