Top articles

• Tartiflette au Pineau.

  09 novembre 2012 ( #Plat unique )

  Il y a quelques temps, j'avais envie d'une tartiflette, sans doute à cause de l'humidité ambiante dûe à la pluie incessante. Voici donc une recette qui a plu à mes loulous et qui a fait l'unanimité en fait. Servie avec une salade verte, quel régal, je...

• Gâteau coccinelle.

  15 novembre 2012 ( #Goûter )

  Reçu mon moule Modulo Demarle. Vous imaginez bien que j'ai voulu tester rapidement, surtout que l'anniversaire de mon loulou approche à grands pas, et qu'il faut que je trouve une super idée pour émerveiller ses copains. L'année dernière j'avais sorti...

• Décors électrostatiques pour fenêtres...

  04 décembre 2012 ( #fait de mes mains )

  En cette période de fin d'année, j'ai fais faire aux petits camarades de mon loulou venus fêter son anniversaire, des décorations de Noël élesctrostatiques. Je vous vois venir, et me dire rien de plus simple, il suffit d'acheter la peinture spéciale et...

• Galettes cuites au four à bois.

  05 octobre 2012 ( #Goûter )

  Une matinée d'octobre, des habitants de la commune qui se réunissent pour confectionner des galettes charentaises cuites au four à bois. C'est une franche partie de rigolade, il faut le dire, mais aussi beaucoup de travail. Eh oui, le four à bois, il...

• Soupe de frites...

  24 novembre 2012 ( #Soupes )

  ... ce nom c'est avant tout pour amuser mes loulous et les inciter à manger ma soupe. Mais vous imaginez bien que le nom vient bien de quelque part. Pour le déjeuner avec mon homme, j'ai taillé des pommes de terre, des carottes et du céleri rave en bâtonnets...

• Pizza maison rapide et économique.

  02 octobre 2012 ( #Pizzas )

  Lorsque je fait une pizza, je fait une grande plaque rectangulaire, ainsi nous mangeons à 4 et nous en avons pour 2 repas. Une fois n'est pas coutume, celle-ci je l'ai faite pour le dîner de dimanche soir. Pour la pâte c'est par ici et pour la garniture...

• Bzzzzz cupcakes.

  22 septembre 2012 ( #Goûter )

  Voici une recette réalisée pour le concours de Cakes and Sweets qui se termine le 23 septembre à minuit. J'ai choisi cette recette de cupcake car j'ai trouvé les photos magnifiques. La recette originale est là. La seule différence, c'est que les abeilles...

• Chouquettes.

  20 septembre 2012 ( #Goûter )

  Il y a quelques temps, pendant que j'étais chez le boucher avec mon loulou, mon homme et ma louloute prenaient du pain à la boulangerie voisine, la boulangère a offert une chouquette à ma louloute qui s'est empressée de le dire à son frère et de le provoquer....

• Saumon mariné.

  19 septembre 2012 ( #Cuisine du monde )

  Une envie de saumon, mes loulous à la cantine et mon homme avec moi pour le déjeuner. J'ai voulu tester une nouvelle recette et en même temps nous faire plaisir. Cette recette de saumon mariné je l'avais repéré en feuilletant mon livre de recettes de...

• Défi Fier de mon goûter...

  13 septembre 2012 ( #Concours et jeux )

  Donc comme vous l'avez compris, je participe au concours Fier de mon goûter organisé comme chaque mois par le site Recettes de cuisine. J'ai réfléchi et je me suis demandé ce que mes loulous aimaient avoir pour le goûter en dehors de tous les produits...

• Punch.

  13 septembre 2012 ( #Apéritif )

  Bon, pour une fois, pas de cuisine, mais une recette de punch planteur. Lorsque nous recevons beaucoup de monde, nous aimons bien faire un cocktail unique et qui plaise au plus grand nombre. Donc pour cette fois c'est un planteur. Une recette pas très...

• Condiment à l'aubergine.

  03 septembre 2012 ( #Fait maison )

  Les aubergines du potager, comment les cuisiner à part en ratatouille ou en riz à l'aubergine ou en tian ou dans le moussaka, voilà la question que je me suis posée il y a quelques jours. J'avais très envie d'en manger, mais je voulais faire quelque chose...

• Gaspacho.

  24 août 2012 ( #Cuisine du monde )

  Un après-midi caniculaire, des tomates à revendre dans le potager, le gaspacho s'impose à moi surtout qu'il me reste plusieurs heures avant le dîner. En plus, il fallait que j'utilise le blender pour un plat saler qui pouvait supporter le piment, la veille...

• Macarons citron-basilic.

  09 octobre 2012 ( #Macarons )

  Ce n'est pas ma recette, mais celle de Christophe Felder, issue du livre rose en pas à pas. Et comment vous dire, c'est la première fois que je suis contente de moi, la cuisson est parfaite et les coques sont délicieuses. J'avais déjà goûté aux macarons...

• Crumpets première !

  23 août 2012 ( #Concours et jeux )

  Voilà ma première tentative de crumpets, je suis assez satisfaite du résultat vu qu'il me manque les cercles pour les cuire. Avec cette recette je participe au défis du mois d'août "A l'heure anglaise" organisé par le site recette de cuisine. Au départ...

• Premier fromage : ail et piment d'Espelette.

  03 octobre 2012 ( #Fait maison )

  Il y a longtemps qu'avec mon homme nous avons envie de faire du fromage nous même. Nous avions même acheter un petit rustica consacré à la fabrication artisanale du fromage. Mais depuis il était resté dans un coin de la bibliothèque cuisine. Pour le lait,...

• Pâtissons farcis.

  03 août 2012 ( #Plat unique )

  Une recette de légumes farcis car depuis le temps que j'en ai envie et que les tomates ont du mal à mûrir, je me devais de l'assouvir. C'est chose faite avec ces pâtissons, tout droit venus de chez mon maraîcher bio. Ingrédients : 3 pâtissons (pas trop...

• Fusillis à la châtaigne.

  27 septembre 2012 ( #Pâtes )

  Cette semaine, bien que jeudi soir jour de pizza normalement, j'ai fait une exception. Mon loulou m'a aidé à élaborer le menu de la semaine et si je l'avais écouté nous aurions mangé des pâtes tous les soirs. Nous aussi nous aimons ça les pâtes, mais...

• Pâte à tartiner à la noisette.

  17 juillet 2012 ( #Fait maison )

  J'avais besoin de Nutella pour réaliser un gâteau (recette à venir), mais je n'en ai jamais à la maison sinon je me mange le pot à la cuillère dans la journée. Donc, j'ai fait une nouvelle pâte à tartiner, avec de la purée de noisettes cette fois. On...

• Chaussons à la figue.

  27 janvier 2011 ( #Goûter )

  Pour le goûter de mon loulou, qui est à la maison pour cause de grippe, j'ai eu envie de faire des chaussons aux pommes, mais je n'avais pas de compote de pommes prête à être utiliser. Par contre j'avais dans mon congélateur de la compote de figue avec...

• Frites au four.

  24 janvier 2011 ( #Petits trucs )

  Je ne sais pas vous, mais moi j'adore les frites. Mais passer 1 heure à éplucher et couper les pommes de terre ça ne m'arrive pas très souvent. Donc il m'arrive d'acheter des frites surgelées quand j'ai une envie de frites. Sortir la friteuse et avoir...

• Verrine saumon - avocat

  21 janvier 2011 ( #Apéritif )

  Une petite verrine pour l'apéritif ou pour une entrée. Toute simple à préparée et rapide également. C'est vrai que j'aime passer du temps en cuisine, mais il y a des jours où il faut que ce soit rapide. Ingrédients : saumon fumé coupé en dès avocat coupé...

• Sushis.

  22 janvier 2011 ( #Entrées )

  Dans mon exploration de la cuisine asiatique, il y avait les sushis qui me faisaient de l'oeil. Oui, c'est beau, ça à l'air délicieux, mais est-ce que je vais aimer ? En plus c'est du poisson cru et je n'y ai jamais goûté ! Chose réparée un soir de réveillon...

• Mozzarella en calèche.

  24 janvier 2011 ( #Apéritif )

  Dans mon amour de la cuisine italienne, je me suis offert un petit livre intitulé Antipasti au éditions Solar. Il y a un petit moment que je l'ai, mais je n'avais encore rien cuisiné avec. Cette petite recette toute simple m'a fait de l'oeil quand je...

• Mayonnaise

  20 janvier 2011 ( #Fait maison )

  Une mayonnaise... Une émulsion d'eau dans l'huile ou l'inverse, mais peu importe, que c'est bon... Pour moi, il n'y a rien de comparable, et la seule est la mayonnaise maison. Il m'arrive d'avoir de la mayo industrielle, mais uniquement quand on va pique...