Top articles

• Petits gâteau au chocolat et à la compote de pommes sans matières grasses.

  27 mars 2011 ( #Goûter )

  Voilà, c'est ma première participation à la ronde interblog. J'avais bien vu le logo sur les blogs que je visite et les recettes piochées à droite et à gauche, mais je ne m'étais pas encore lancée. Donc, pour cette fois je dois piocher une recette chez...

• Risotto à la Sucrine du Berry.

  11 mars 2011 ( #Riz )

  J'ai trouvé cette recette sur le blog de Clémence, les tentations culinaires de Clémence. Evidemment j'ai mis mon petit grain de sel dans la recette et donc elle est légèrement différente. Visuellement c'est très joli, même si la photo ne rend pas bien,...

• Blettes à la crème.

  28 mars 2011 ( #Légumes )

  Voilà un légume que nos enfants mange à la cantine . Dans le potager, il ne reste que quelques pieds de blettes, donc je décide de les cuisiner pour accompagner des saucisses de Toulouse à la plancha. Me voilà partie en expédition dans le potager avec...

• Crumble de Sucrine du Berry.

  23 mars 2011 ( #Légumes )

  Encore un crumble de Sucrine du Berry de mon panier de légumes (il m'en reste alors qu'il n'y en a plus au panier), mais cette fois-ci il est tout droit sorti de mon imagination. Pour un repas léger accompagné d'une salade verte, ou d'une viande grillée,...

• Poulet rôti et ses légumes.

  25 mars 2011 ( #Plat unique )

  Voici une petite recette toute simple. Hier, mercredi matin ma maman est venu garder mon loulou, il était ravi. Je lui ai demandé de préparer le repas de mes hommes. J'avais préparer le poulet sur la broche et programmé le four. Elle n'avait plus qu'à...

• Pain aux oignons.

  10 mars 2011 ( #Brioches et pains )

  Vous connaissez mon goût immodéré pour les oignons. Il y a très longtemps que je voulais tester un pain aux oignons, alors ce matin je me suis lancée, en faisant comme d'habitude, au pif. J'ai fait mon levain, et pendant qu'il reposait, j'ai fait revenir...

• Tarte au citron.

  22 mars 2011 ( #Dessert )

  Le week-end dernier, nous avons fêté les 4 ans de nièce, et mon frère avait réalisé la tarte au citron de notre enfance passée au Sénégal et enseignée par Cécile Roques. J'ai eu envie de la refaire car je l'adore et j'en fais très rarement, allez savoir...

• Tartiflette roulée.

  09 mars 2011 ( #Plat unique )

  C'est Sorcilili qui m'a suggéré cette recette. Je suis donc allée sur son blog pour la voir et je me suis lancée en apportant ma touche personnelle. C'est vrai que le résultat est bluffant. En plus, j'ai pu utiliser ma flexipat d'une autre manière que...

• Morgate à la sinagote.

  19 mars 2011 ( #Poisson )

  Voici une petite recette ramenée de Bretagne lors de nos vacances d'été 2005 ou 2006. C'est une recette que nous faisons régulièrement, voir souvent. Pourtant, depuis que ce blog est commencé, nous n'en avons pas mangé une fois. Qu'est-ce que la Morgate...

• Croque-monsieur.

  08 mars 2011 ( #Plat unique )

  Lorsque j'ai une envie de croque-monsieur, je ne vais pas chercher très loin l'inspiration, en fait je n'ai aucune imagination pour varier les plaisirs. Il faut dire que mon homme a du cholestérol, et bien qu'un régime alimentaire allégé en cholestérol...

• Guacamole.

  20 mars 2011 ( #Apéritif )

  Une petite recette rapide et facile à réaliser pour un apéritif :le guacamole. Certes, il faut trouver des avocats bien mûrs, c'est la plus grande difficulté. Ce soir j'avais une envie de mexicain, donc guacamole avec chips saveur chili et fajitas végétariennes...

• Velouté de radis noir.

  16 mars 2011 ( #Soupes )

  Voici une petite recette rapide qui me tente depuis assez longtemps déjà. Au fil de mes recherches sur internet pour changer la façon de consommer les légumes de mon panier hebdomadaire. Sans avoir regarder dans le détail les différentes recettes, j'ai...

• Petite salade fraîche de saison.

  03 mars 2011 ( #Salades )

  J'aime bien manger des salades avec ce que je trouve dans mon garde-manger et dans mon frigo. Aujourd'hui je vous propose une petite salade qui accompagne mon hamburger et mes potatoes. Rapide à faire et savoureuse. Ingrédients : quelques bouquets de...

• Satés de poulet.

  04 mars 2011 ( #Cuisine du monde )

  En faisant mes courses, j'ai acheté des blancs de poulet avec l'idée de faire la recette de Sorcilili : Poulet Poires & Poivre. Mais ce matin, je n'avais pas envie de me mettre sur l'ordinateur pour regarder comment faire. J'ai donc opté pour la cuisine...

• Sucrine du Berry braisée.

  05 mars 2011 ( #Cuisine du monde )

  En feuilletant le livre de cuisine Asiatique emprunté à ma maman (et que j'ai conservé car elle ne l'utilise jamais) pour chercher la recette des satés de poulet, je suis tombée sur la recette du potiron braisé. C'est une recette du Viet Nam. J'ai immédiatement...

• Potatoes.

  02 mars 2011 ( #Légumes )

  J'adore les potatoes, je les préfèrent aux frites classiques. Après plusieurs essais pas franchement concluant, j'ai trouvé la recette chez ma belle-mère dans un Prima ou Femme Actuelle. Evidemment, comme mon envie de hamburger était intense, je n'ai...

• Sauce aux herbes.

  01 mars 2011 ( #Sauces )

  Pour accompagner mon hamburger, j'ai fait des potatoes et donc il me fallait la sauce aux herbes qui va avec. Je ne sais pas vous, mais moi les potatoes c'est toujours avec la sauce aux herbes. Ingrédients : 2 cuillères de crème fraîche épaisse 1 cuillère...

• Crocs au Babybel.

  18 février 2011 ( #Apéritif )

  Toujours pour mon apéritif en amoureux, je voulais faire quelques mozzarella en calèche, mais je n'avais plus de mozzarella. J'avais des babybel donc j'ai voulu essayer. Et pour alléger un peu la recette, j'ai juste coupé un babybel dans l'épaisseur puis...

• Pizza à la courge sucrine.

  11 février 2011 ( #Pizzas )

  Dans mon panier de légumes, comme chaque semaine à cette saison, il y a une courge sucrine. Pour ne pas toujours la cuisiner de la même façon, j'ai décidé d'essayer sur la pizza. Ingrédients : 1 pâte à pizza maison (ou non) quelques tranches fines de...

• Pâte à pizza.

  11 février 2011 ( #Pizzas )

  Je comble une lacune en donnant la recette de base pour la pâte à pizza, même si elle se retrouve dans mes pizzas. Ingrédients : 400 g de farine 10 g de levure fraîche 1 pincée de sel 1 petit filet d'huile d'olive 1 verre d'eau herbes fraîches ciselées...

• Antipasti endives-tomates-mozarella.

  11 février 2011 ( #Apéritif )

  Avec ma sauce endives - tomates, j'ai fait deux pizzas individuelles bien garnies, mais il m'en reste encore. Que faire avec, surtout qu'il me reste aussi des champignons de Paris émincés et de la mozzarella ? C'est décidé, je fais des antipasti. Les...

• Sauce endives - tomates pour pizza.

  11 février 2011 ( #Légumes )

  Jeudi soir, comme vous le savez déjà, c'est très souvent pizza pour tout le monde, même ma louloute qui refuse de manger autre chose que son frère. Donc il faut faire une garniture saine, pas grasse, sans viande et savoureuse. Aujourd'hui c'est donc une...

• Petits pains au chocolat.

  10 février 2011 ( #Goûter )

  Sur une idée donnée par Sorci de La Marmite à M'Alice, ma première utilisation de ma pâte feuilletée maison sera des pains au chocolat pour le goûter des enfants. Mon bloc de pâte feuilletée pèse 520 g au final, donc je l'ai coupé en deux part égales...

• Feuilleté tressé à l'oignon.

  10 février 2011 ( #Tartes )

  Deuxième utilisation de ma pâte feuilletée : une déclinaison de ma tarte à l'oignon façon tresse vu sur l'article de cuisine plurielle : feuilleté tressé à la crème d'amande et fruits confits. J'ai préparé les oignons en quantité et de la même façon que...

• Pain à la figue.

  09 février 2011 ( #Brioches et pains )

  Çà y est, j'ai réussi à faire mon pain à la figue ! La recette ? Toujours la même, celle du pain au levain, dans lequel je mets des figues coupées en dès. Avec un petit fromage de chèvre, un régal. Ou alors un chèvre chaud sur une tartine de pain à la...