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• Pain d'épices à l'orange confite.

  15 décembre 2010 ( #Goûter )

  C'est décidé, je teste une autre recette de pain d'épices. N'allez surtout pas croire que je n'aime pas ma première recette, non, c'est juste que j'ai envie d'essayer autre chose pour trouver le pain d'épices qui me conviendra le mieux. Autant vous dire...

• Pizza au gésiers confits.

  14 décembre 2010 ( #Pizzas )

  Pendant que mon loulou dégustait sa calzone, je me suis attelée à terminer la notre aux gésiers confits. J'utilise ce que j'ai sous la main. Il m'est arrivée parfois de faire une pizza aux cèpes, un régal. Donc là, j'ai des gésiers confits et bien se...

• Entremet litchi - framboise.

  04 décembre 2010 ( #Dessert )

  Il y a quelques jours, Valérie m'a laissé un commentaire sur mes fameuses coquilles de poisson. A mon tour j'ai visité son blog cookparadise sur lequel j'ai découvert cette recette qui m'a aussitôt fait envie. En faisant mes courses, je pense donc à acheter...

• Friands.

  27 février 2011 ( #Entrées )

  Voilà quelques temps déjà que l'idée des friands me trotte dans la tête (depuis ma première pâte feuilletée maison en fait). Et bien mon envie est enfin assouvie. Par contre, comme je ne savais pas comment les plier, il y avait trop d'épaisseur de pâte...

• Gâteau fondant à l'orange de Mary.

  23 février 2011 ( #Dessert )

  Un petit tour sur le blog La cuisine des Anges et voilà une petite recette qui m'a fait de l'oeil. J'avais tous les ingrédients alors je me suis empressée d'essayer de la réaliser. Le résultat n'est pas aussi beau que l'original, mais il est bon. Je le...

• Pizza Endives.

  11 février 2011 ( #Pizzas )

  Une pizza classique pour mon homme et pour moi aussi d'ailleurs, mais c'est vrai que je voulais essayer la pizza à la sucrine. Ingrédients : 1 pâte à pizza maison sauce endives - tomates champignons de Paris émincés mozzarella coupée en tranches ou en...

• Pizza coeur.

  11 février 2011 ( #Pizzas )

  En faisant ma pâte à pizza, j'ai ajouté des herbes ciselées et une pincée de cumin. Mais j'ai surtout décidé de faire de petites pizzas individuelles avec des goûts différents adaptés à chaque membre de la famille. Lorsque j'ai voulu étaler la première...

• Pâte à Pasta.

  05 février 2011 ( #Pâtes )

  Il y a quelques temps je vous parlais du reportage vu dans Envoyé Spécial sur les italiens et les pâtes. Ils disaient qu'en Italie les pâtes sont granuleuses pour accrocher la sauce, et pour cela ils mettent de la semoule de blé dur dans leur pâte à pâtes....

• Purée de pommes de terre.

  30 janvier 2011 ( #Légumes )

  Que de souvenirs d'enfance lorsque je mange une purée de pommes de terre toute simple ! J'adore les purées. Pourquoi ? Je n'en sais rien, peut être parce que j'aimais ajouter du jus de cuisson de la viande, ça parfumait la purée et quel délice alors !...

• Pizza jambon - oignons.

  29 janvier 2011 ( #Pizzas )

  Le jeudi, c'est souvent pizza car il y a un camion de pizzas qui s'installe dans le village. Ce n'est pas la raison pour laquelle nous lui prenons des pizzas chaque jeudi. Mais comme il est là, cela m'incite à la faire plutôt que d'aller en acheter une....

• Fromage blanc gourmand.

  23 janvier 2011 ( #Dessert )

  Voici une petite recette gourmande pour le petit déjeuner, un dessert ou un goûter voir même un petit plaisir comme ça dans la journée. A l'été 2005, nous avons fait un voyage en Islande, et notre premier petit déjeuner nous a bien surpris, aucun de nous...

• Lasagnes.

  25 janvier 2011 ( #Pâtes )

  De nouveau un plat familial qui fait honneur à mon blog, puisque j'ai cuisiné des lasagnes du début à la fin. J'ai fait la pâte à pâtes et les sauces. Rien de bien compliqué, mais j'ai mis la matinée pour tout faire. Au final, il me reste la moitié de...

• Pains pour hamburgers.

  15 janvier 2011 ( #Brioches et pains )

  Et oui, je l'avoue, je suis une fan inconditionnelle de ce sandwich américain d'une marque bien connue. J'ai testé les autres marques, mais c'est celle-ci qui convient le mieux à mes goûts alimentaires. Je n'y vais pas tous les jours, si je prends un...

• Pain au levain au petit lait.

  14 janvier 2011 ( #Brioches et pains )

  Vous allez dire encore un pain au petit lait, oui, je n'aime pas gaspiller les bonnes choses. Or le petit lait est une bonne chose, puisqu'il est plein de minéraux entre autre. Mais cette fois-ci, j'ai aussi fais le levain au petit lait. Vraiment je ne...

• Couscous façon burger.

  19 janvier 2012 ( #Cuisine du monde )

  Une grosse envie de manger un tajine devenu couscous, toujours avec les légumes de saison du jardin et de mon maraîcher, avec une viande d'agneau bio achetée au producteur local (3 km de chez moi). Pourquoi façon burger, tout simplement parce que mardi...

• Pain au levain et petit lait.

  06 janvier 2011 ( #Brioches et pains )

  Aujourd'hui c'est le jour où je fais mon pain. Hier soir j'ai pensé à faire mon levain à la levure et je l'ai mis toutes la nuit à reposer au réfrigérateur comme me l'a conseillé notre ami boulanger. Faisant mes petits fromages blancs avec ma magnifique...

• Poulet cuit à l'étouffée.

  05 janvier 2011 ( #Plat unique )

  Vous allez me dire encore du poulet ! Oui car c'est une des rares viandes que je me permet d'acheter en supermarché, même si cette fois je me suis posée la question de la remballe. Cette fois pas de tajine, même si le tajine est aussi une cuisson à l'étouffée....

• Choux braisé.

  03 janvier 2011 ( #Légumes )

  Pour la première recette de cette nouvelle année, j'ai fait le vide dans mon congélateur. C'était dimanche matin, donc pas question d'aller faire des courses. La seule solution était d'ouvrir le congélateur pour voir qu'elle viande ou quel poisson il...

• Purée carottes navets.

  05 janvier 2011 ( #Maternage )

  Voici une recette de purée pour les bébés, mais aussi pour les grands car elle est très savoureuse, même sans sel. Je fais beaucoup de légumes pour mes enfants, alors pourquoi ne pas mettre les recettes sur mon blog et en faire profiter des mamans qui...

• Entremet poire - kiwi.

  19 décembre 2010 ( #Dessert )

  J'ai tellement aimé faire cet entremet et le déguster fut un véritable plaisir, que je me suis lancée dans une autre association de saveurs : le poire et le kiwi. Bon, je voulais surtout apporter de la couleur à l'entremet. En plus je me suis même lancée...

• Yaourts au pain d'épices.

  18 décembre 2010 ( #Dessert )

  J'ai fait un tour sur le blog de Poposan et je me suis dit que je devais absolument essayer vu que je fais moi-même mon pain d'épices et mes yaourts. En plus, ça change des yaourts sur un lit de confiture ou tout simplement sucrés. Je ne les fait pas...

• Pizza spéciale loulou.

  13 décembre 2010 ( #Pizzas )

  Et bien oui, lui aussi a le droit d'avoir sa pizza. De toutes façon il ne voudrait pas manger autre chose, alors autant lui faire plaisir tout en surveillant ce que je mets dedans (oui, je lui fait une calzone). Nous aussi nous avons la notre, la même...

• Crème de navet.

  06 décembre 2010 ( #Soupes )

  Voici un potage qui me vient de ma maman et que j'adore. Il n'est constitué que de navets. Le truc, c'est que lorsqu'on le mange, on ne trouve pas du tout le goût de navet contrairement à ce que l'on pourrait croire. Les personnes qui n'aiment pas le...

• Pâtes à la carotte.

  25 novembre 2010 ( #Pâtes )

  Ce matin je devais faire à manger pour mon homme qui partait de bonne heure (11h30). Ma fille a bien voulu coopérer et elle a joué sagement dans sa chambre, ce qui m'a permis de me lancer dans la confection de pâtes fraîches à la carotte. Je ne sers que...

• Exquis chocolats.

  03 décembre 2010 ( #Bonbons )

  Des chocolats sans praliné et sans produits plus ou moins nocifs ajoutés, difficile à trouver. Donc il faut les faire maison. Oui mais voilà, il faut des plaques à chocolats, des ingrédients de qualité et une petite dose d'immagination pour ne pas simplement...