Top articles

• Fondant aux pommes et sa surprise.

  21 février 2011 ( #Dessert )

  J'ai adapté un peu la seconde recette faite lors de l'atelier culinaire chez Sorcilili. J'ai bien entendu gardé la base, mais j'ai ajouté quelques ingrédients : des raisins secs et de la pâte à tartiner. Ingrédients : 100 g de sucre 30 g de maïzena 3...

• Ronde interblog # 33.

  16 décembre 2012 ( #Ronde interblog )

  La ronde est de retour, YES. Ronde de décembre pour le dernier dimanche avant les vacances de Noël et pour 10h00. Est-il nécessaire que je vous en rappelle les règles ? Sur la liste du tirage au sort, 1 pioche chez 2 qui pioche chez 3 et le dernier pioche...

• Tarte poire, chocolat, amande.

  18 novembre 2012 ( #Dessert )

  Une petite recette gourmande pour un dessert sucré qui me fait fondre de plaisir... Des poires, du chocolat et des amandes en poudre, comment vous dire, tout ce que j'aime. Ingrédients : 200 g de farine 100 g de beurre en dès quelques cuillères à café...

• Saumon à l'unilatéral.

  23 septembre 2012 ( #Cuisine à la plancha )

  Pour compléter mon menu saumon, saumon mariné et tartare de saumon , j'ai cuisiné un pavé de saumon à la plancha. Je l'ai tout d'abord fait mariné, puis je l'ai cuit à l'unilatéral sur la plancha. Ingrédients : huile d'olive 1 gousse de vanille fendue...

• Blettes en tarte tatin.

  04 juillet 2012 ( #Tartes )

  Avec les premières blettes du potager j'ai eu envie de changer un peu (omelette, gratin, à la crème). Après une tatin à base de courgettes (recette à venir bientôt), j'ai donc testé une tatin avec les blettes. Je pensais que les cardes ne suffiraient...

• Muffins surimi - champignons de Paris.

  17 février 2012 ( #Apéritif )

  Comme promis dans mon article "bouchées" pour la Saint-Valentin, voilà la recette de ces mini-muffins. Pourquoi des muffins ? parce que c'est mangé en 2 bouchées, c'est rapide et simple à faire, les empreintes mini-charlotte Demarle sont très jolies (oui...

• Les macaronis à la tomate.

  01 février 2012 ( #Pâtes )

  Depuis que j'ai reçu mon nouvel accessoire à pâtes pour mon robot fantastique (oui, je l'aime à la folie celui-là, il me sert plusieurs fois par jour), je l'ai finalement très peu utilisé (de l'ordre de 3 ou 4 fois en 10 mois). Les pâtes nous en consommons...

• Glace cognac - raisins.

  11 août 2011 ( #Glaces et sorbets )

  Tout le monde connait la glace rhum-raisins. Mais moi je ne l'aime pas du tout. Un jour, chez notre artisan glacier l'Angélys, j'ai découvert la glace cognac-raisins. Quel délice ! Depuis que j'ai la sorbetière, je tente pleins de sorbets et de glaces...

• Artichauts poêlès.

  02 juin 2011 ( #Légumes )

  J'adore les artichauts, et cette année, j'en ai dans mon potager. Pour cette recette, je me suis inspiré de souvenir d'un repas dans un petit restaurant en Catalogne. J'ai passé mon adolescence à Barcelone et de temps en temps nous allions manger dans...

• Fraisier.

  30 mai 2011 ( #Dessert )

  Quand je dois ramasser mes fraises, je le fait pendant la sieste de ma louloute afin de lui en préparer pour le goûter. Ce que je veux dire par là, c'est que je les cueille en pleine chaleur, ce qui n'est pas l'idéal. Donc hier, j'ai récolté 1,440 kg...

• Petits biscuits de Noël.

  22 décembre 2010 ( #Dessert )

  Depuis longtemps je m'essaie aux petits sablés, mais sans succés. Et puis jai dégusté de bon petits biscuits faits maison. Là, je me suis dit que ce n'était pas possible que je n'y arrive pas. J'ai donc cherché une recette simple sur internet et je me...

• Cuillères avocat - crevette.

  16 décembre 2010 ( #Apéritif )

  Voilà une association de saveur que j'aime bien et qui peut se décliner de plusieurs façons, en cuillère, en verrine ou en entrée. Cette fois je vous la présente en cuillère. Finalement c'est très simple et assez rapide à préparer. Ingrédients : 1 avocat...

• Ma tartiflette.

  19 novembre 2010 ( #Plat unique )

  Vous me direz qu'il n'y a pas 36 façons de faire une tartiflette, enfin à ma connaissance. Oui, mais voilà, comme je suis en pleine effervescence pour le repas d'anniversaire de mon loulou samedi midi, je n'ai pas trop le temps d'innover. Voici donc ma...

• Tajine de poulet.

  17 novembre 2010 ( #Cuisine du monde )

  J'ai toujours adoré manger des plats d'ailleurs, j'affectionne particulièrement la cuisine du Maroc. Ce soir, j'avais envie d'un tajine, mais pas beaucoup de légumes dans mon réfrigérateur. J'avais un poulet. J'ai sorti mon livre de recettes marocaines...

• Purée courge carottes curry

  01 mars 2021 ( #Légumes )

  Bonjour, aujourd'hui une petite recette toute simple et rapide, une purée. J'adore les purées (sauf celle de pois cassés, ma mère en faisait toujours pour un régiment et on en mangeait toute la semaine, beurk), mon fils moins, mais il mange quand même....

• Bento plaisir...

  15 juin 2012 ( #bento )

  Le bento c'est l'art d'accomoder rapidement les restes pour de savoureux déjeuners au boulot. Moi, je ne travaille pas et je suis à la maison pour m'occuper de ma louloute et cette semaine de mon loulou aussi car il a la varicelle. Mais j'aime bien utiliser...

• Petits flans à la Sucrine du Berry et au curry.

  07 avril 2011 ( #Légumes )

  Une petite variation des petits flans à la carotte et au cumin. J'avais cette Sucrine du Berry qui était là, sur mon plan de travail, et je cherchais une idée pour la cuisiner différemment. N'ayant pas trop le temps d'y penser, je me suis dit qu'en flan...

• Velouté de courgette.

  02 avril 2011 ( #Soupes )

  Pour un plateau télé du soir, oui cela nous arrive de temps en temps une fois que les enfants sont couchés, j'ai préparé un velouté de courgette et pour la suite des nuggets de poulet avec une sauce au curry et une salade d'endives (du tonton de mon homme)....

• Nuggets de poulet.

  30 mars 2011 ( #Cuisine du monde )

  L'autre jour, en récupérant ma louloute chez Sorcilili, elle était en train de cuisiner des nuggets maison. Honnêtement, j'avoue que les nuggets, je n'ai jamais été très fan, surtout depuis que j'ai vu la démonstration de Jamie Oliver sur leur fabrication...

• Spaghettis bolognaise.

  17 mars 2011 ( #Pâtes )

  La sauce bolognaise, j'adore, mais je n'en fais pas souvent en fait. Aujourd'hui, en rentrant du boulot, toujours pas une envie foudroyante de cuisiner, et puis pas d'inspiration surtout ! Ce sera donc encore des pâtes, spaghettis et coquillettes pour...

• Omelette roulée.

  14 mars 2011 ( #Plat unique )

  Vous allez dire que je ne me foule pas, mais je viens de reprendre le travail, et quand je rentre le soir, j'ai plutôt envie de profiter des enfants que de passer le reste de l'après-midi dans la cuisine. Frigo quasiment vide, pas beaucoup d'idées, mais...

• Tajine de légumes.

  07 août 2013 ( #Légumes )

  Alors me revoilà, c'est vrai que depuis que j'ai retrouvé du travail, j'ai un peu laissé de côté ce blog que j'aime bien tenir en fait. Il m'a fallu du temps pour prendre le rhytme et surtout le soir quand j'arrive, je n'ai plus qu'a m'occuper des enfants...

• Petits chocolats maison pour calendrier de l'Avent maison...

  27 novembre 2012 ( #Fait maison )

  Cette année, j'ai réalisé le calendrier de l'Avent pour mes loulous. Je dois dire que à part la cuisine, je ne sais rien faire de mes dix doigts, c'est donc un bricolage très simple fait de cartons de jouets que mon loulou a reçu pour son anniversaire...

• Pizza Bonhomme de neige.

  11 janvier 2013 ( #Pizzas )

  C'est jeudi, soir de pizza, et pizza maison car notre pizzaiolo est en vacances... Dans la lignée du sa-pain d'hier et en rentrant de l'école, quand mes loulous ont vu la forme de la pizza il y avait des papillons dans leurs yeux. La difficulté n'a pas...

• Galette des Rois au chocolat.

  09 janvier 2013 ( #Fait maison )

  Je vous avais promis une recette de brioche des Rois, mais je vais vous livrer une recette de galette au chocolat. Je n'ai pas fais de frangipane, non pas parce que je n'aime pas çà, en réalité j'adore, mais je voulais changer un peu. Avec cette recette...